Главная

Апельсиново лимонный кекс рецепт



Апельсиново лимонный кекс рецепт
Апельсиново лимонный кекс рецепт

DSC_5539

Как-то в Германии я попробовала лимонный кекс в какой-то кофейне. Я в него влюбилась, но так как ела я его на вокзале как следует распробовать его я не успела. Готовила я уже 3 разных лимонных кекса, но они были или очень пышные или с привкусом яиц или просто не то.  Но в четвертый раз было прямое попадание в цель!!! Сочный, , насыщенный вкус, очень нежный в общем, все, как надо!!! Плюс храниться он примерно 5 дней в открытом виде, но ведь можно и заморозить)).

DSC_5556

DSC_5550

Этой порции хватает, как минимум на два таких кекса, как на картинке, если планируете делать один делите ингредиенты на 2;).

DSC_5469

DSC_5481

200 г сливочного масла комнатной температуры и немного для того, чтобы смазать форму для выпекания

3 мерные чашки муки

2 ст.л. натертого имбиря

2 ст.л. лимонной цедры

1/3 мерной чашки свежего лимонного сока

1 ч.л. соды

1 ч.л. соли

2 и ½ мерные чашки сахара

6 яиц

1 мерная чашка сметаны

100 г натуральных лимонных или апельсиновых цукатов

Для глазури:

Сок одного апельсина

200-300 г сахарной пудры (в зависимости от величины апельсина)

 DSC_5463

  1. Разогрейте духовку до 160-и градусов. Смажьте форму для кексов сливочным маслом.
  2. В большой миске смешайте муку, цедру, натертый имбирь, соду и соль.
  3. С помощью миксера смешайте сливочное масло с сахаром в течение пяти минут. По одному добавьте яйца. Затем вмешайте лимонный сок. Понемногу начните вмешивать мучную смесь, а затем вмешайте сметану. В конце, ложкой вмешать в тесто цукаты.
  4. Готовое тесто выложите в форму для выпекания или в несколько форм и отправьте в разогретую духовку на 40-50 минут. Кекс должен стать румяный.
  5. Готовый кекс нужно остудить примерно 30-40 минут. Пока кекс остывает нужно приготовить апельсиновую глазурь из свежего апельсинового сока и сахарной пудры. Глазурь должна получится достаточно густой.
  6. Остывший кекс покрыть глазурью. Можно украсить мятой.

DSC_5556

DSC_5560

DSC_5568

DSC_5569

Pin It


Апельсиново лимонный кекс рецепт

Апельсиново лимонный кекс рецепт

Апельсиново лимонный кекс рецепт

Апельсиново лимонный кекс рецепт

Апельсиново лимонный кекс рецепт

Апельсиново лимонный кекс рецепт

Апельсиново лимонный кекс рецепт

Апельсиново лимонный кекс рецепт

Апельсиново лимонный кекс рецепт

Апельсиново лимонный кекс рецепт

Похожие новости:

  • Мясное рагу из кабачков рецепты
  • Варианты стрижки под машинку
  • Интерьер спальни секреты удачного дизайна
  • Улитки в домашних условиях
  • Рецепт начинки для тонких блинчиков