Главная

Фаршированная семга рецепт пошагово



Фаршированная семга рецепт пошагово
Фаршированная семга рецепт пошагово
  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Превосходный рецепт запекания нерки под сырной шубой в духовке. Идеальный ужин или обед, подать можно с рисом или картофелем.

Ингредиенты

Нерка - 5 стейков
Белки яиц - 2 шт.
Сыр - 50 г
Специи "для рыбы" - 2 щепотки
Масло - для противня
Соль - по вкусу

  • На 5 человек
  • 165 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 26.03.2015 / 19.11.2016
  • 8 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Хочу поделиться одним из вариантов запекания нерки в духовке. Куски филе нерки в процессе запекания укрываются "шубкой" из сыра и белка, в итоге получается сочно и аппетитно. Желательно подать готовое блюдо сразу же, хотя, приготовленная таким способом нерка может быть отложена на некоторое время. Разогретая для подачи, она почти не теряет в сочности и во вкусе.


Кроме нерки запечь под сырно-белковой шубкой можно любую красную рыбу. Имеется ввиду горбуша, кета, форель, семга. Это я написала в порядке возрастания цены, а нерка по стоимости где-то посередине этого списка.


В ингредиентах указала в качестве специй готовые "для рыбы", потому что подходят разные варианты, а также и просто свежая или сухая зелень петрушки, молотые острые или душистые перцы, лимонный сок и цедра и т.д. На моем пакетике со специями написаны белый перец, шафран, хмели сунели и имбирь.


Для того чтобы приготовить нерку с сыром в духовке подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для нерки в духовке


Если купили не готовое уже филе, то дополнительно подготовьте рыбу сами. Для этого срежьте с кусков нерки кожу и удалите хребет с костями. Посыпьте филе нерки специями на несколько минут. С солью нужно быть аккуратнее, потому что сыр и так придаст солености.

Натереть рыбу специями


Поместите куски нерки в разогретую духовку на противне, смазанном сливочным или растительным маслом. Запекайте 7-10 минут при 180-200 градусах.

Положить рыбу на противень


Пока рыба в духовке, приготовьте начинку, то есть "шубку". Взбейте до легкой пены белки яиц.

Взбить белки


Добавьте тертый сыр твердых или полутвердых сортов и перемешайте.

Положить сыр


Достаньте противень с кусками нерки из духовки, быстро укройте их белково-сырной массой и верните обратно ещё на 7-10 минут.

Выложить сыр на рыбу


Сочная и очень вкусная нерка, приготовленная в духовке, готова.

Фото нерки в духовке


Подавайте нерку с гарнирами из картофеля, риса или овощей.

Рецепт нерки в духовке

Приятного аппетита!

Другие рецепты запекания стейков в духовке

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Понравился рецепт «Нерка, запеченная в духовке»?

Смотрите похожие рецепты!

Карп запеченный в сметане в духовке

Корюшка, запеченная в духовке

Голец, запеченный в духовке

Кета с картошкой в духовке

Куриное филе с овощами и грибами

Отбивные из говяжьей печени

Морской окунь в томатно-сметанном соусе

Картошка-гармошка с салом в духовке




Фаршированная семга рецепт пошагово

Фаршированная семга рецепт пошагово

Фаршированная семга рецепт пошагово

Фаршированная семга рецепт пошагово

Фаршированная семга рецепт пошагово

Фаршированная семга рецепт пошагово

Фаршированная семга рецепт пошагово

Фаршированная семга рецепт пошагово

Фаршированная семга рецепт пошагово

Фаршированная семга рецепт пошагово

Фаршированная семга рецепт пошагово

Фаршированная семга рецепт пошагово

Фаршированная семга рецепт пошагово

Похожие новости:

  • На зиму рецепт на литровую банку
  • Бисквитный торт нежность рецепт
  • Макияжи лорак из клипов
  • Рецепт торта из крекера и сметаны и желатина
  • Печеночный слоеный торт рецепт