Главная

Вкусные салаты из языка пошаговый рецепт





Вкусные салаты из языка пошаговый рецепт
Вкусные салаты из языка пошаговый рецепт

кубите - kubiteВчера я писала о том, как приготовить слоеное тесто. А сегодня хочу написать, что из него можно приготовить. Речь пойдет о кубите (или кубете), насколько мне известно, это блюдо татарской кухни. Возможно, Вы пробовали это блюдо на летнем отдыхе в Крыму, где его впервые попробовала и я. Кубите представляет собой вкуснейший мясной пирог из слоеного теста. Одновременно нежный, сочный и хрустящий. Итак, рецепт приготовления кубите.

 

Ингредиенты:

  • 500 гр. слоеного теста
  • 500-600 гр. мяса (традиционно — баранины, но, думаю, можно и курицы, и даже нежирной свинины)
  • 2 среднего размера картофелины
  • 1 крупная или 2 небольшие луковицы
  • соль
  • перец черный молотый
  • растительное масло
  • 10-15 гр. сливочного масла — по желанию
  • вода (примерно 1/4-1/3 ст.)

 

Приготовление:

  1. Готовим слоеное тесто (рецепт по ссылке). В принципе, тесто можно использовать и покупное, но как по мне, домашнее намного вкуснее, да и готовить его совсем не сложно. Главное, попробовать первый раз и убедиться в этом.
  2. Мясо моем и мелко режем. Мне удобнее резать мясо, когда оно еще не сильно разморозилось, но уже и не совсем твердое. Честно признаюсь, рецепт кубите у меня был уже давно, но готовила сама я его впервые. Поэтому для перестраховки часть мяса (чуть больше половины) я предварительно поджарила. Побоялась, что может не пропечься. Сразу говорю, что боялась зря — получилось изумительно. И то мясо, которое я не поджаривала, тоже отлично пропеклось.
  3. Лук чистим, моем и крупно нарезаем — полукольцами или четверть кольцами. Обжариваем его на разогретом растительном масле до золотистого цвета.
  4. Тесто делим на 2 части: одна чуть больше другой. Большую часть тонко раскатываем. Выкладываем в смазанную растительным маслом форму для выпекания. выкладываем слоеное тесто - vykladyvaem sloenoe testo
  5. Картофель чистим, моем и трем на крупной терке. Выкладываем сверху на тесто, равномерно распределяя по поверхности, и оставляя отступы по краям, слегка солим. выкладываем картофель - vykladavaem kartofel
  6. Сверху на картофель выкладываем мелко порезанное мясо, солим и перчим, добавляем другие приправы по желанию. Я сначала выкладывала обжаренное мясо, а сверху — оставшееся сырое. Но можно просто выложить мясо сырым. выкладываем мясо - vykladyvaem myaso
  7. На мясо выкладываем обжаренный лук, чуть-чуть солим. По желанию на лук можно выложить сливочное масло, порезанное маленькими кусочками. выкладываем лук и масло - vykladyvaem luk i maslo
  8. Раскатываем оставшуюся часть слоеного теста. Накрываем ею пирог, защипываем края. Посредине делаем дырочку, в которую вливаем подсоленную воду. Через эту же дырочку будет выходить пар. накрываем пирог тестом - nakryvaem pirog testom
  9. Пирог ставим в горячую духовку, нагретую до 160°, и выпекаем 50 мин. — 1 час. У меня проблем с выпеканием не было, но если пирог слишком быстро зарумянился, накройте его фольгой, чтобы не пригорал.выпекаем кубите - vypekaem kubite
  10. Вынимаем кубите. вынимаем кубите - vynimaem kubite
  11. Кубите подаем на стол горячим. Необыкновенно вкусно! Семейство мое скушало его мгновенно, и потребовало готовить почаще. нарезаем кубите - narezaem kubite

Приятного аппетита!

Ждем Вас снова на сайте Наш Рецепт!

 


X


Вкусные салаты из языка пошаговый рецепт

Вкусные салаты из языка пошаговый рецепт

Вкусные салаты из языка пошаговый рецепт

Вкусные салаты из языка пошаговый рецепт

Вкусные салаты из языка пошаговый рецепт

Вкусные салаты из языка пошаговый рецепт

Вкусные салаты из языка пошаговый рецепт

Вкусные салаты из языка пошаговый рецепт

Вкусные салаты из языка пошаговый рецепт

Вкусные салаты из языка пошаговый рецепт

Вкусные салаты из языка пошаговый рецепт

Вкусные салаты из языка пошаговый рецепт

Похожие новости:

  • Торты из конфет для мужчины своими руками пошаговое
  • Поделки из мешковины своими руками мастер класс
  • Печка в доме из кирпича своими руками
  • Фото шторы для кухни своими руками с выкройками
  • Салат цезарь с креветками и курицей рецепт пошагово